5个月宝宝宁愿喝水也不喝奶可能是进入了厌奶期、奶粉变质或者消化不良等，要对症进行处理。

1、进入了厌奶期：在这期间宝宝会出现不吃奶的现象，属于一种正常的生理现象，这种情况不用做特殊的处理，经过一段时间会逐渐改善。

2、奶粉变质：如果宝宝喝的奶粉已经过了生产日期或者冲奶粉的时间过长导致奶粉出现了异味，则会导致宝宝不喝奶，所以在喂奶前一定要注意检查奶粉的保质期，不要将冲好的奶粉放置太长时间。

3、消化不良：如果宝宝摄入的奶粉量过多，会增加胃肠道的负担，引起胃肠功能紊乱，造成不想喝奶的情况，所以要以科学的方式定量、按时喂养宝宝。

除了以上原因以外，还有可能是鹅口疮等导致，由于宝宝年龄小无法正确的表达，所以一定要及时就医，明确病因后再治疗。