一般情况下，一岁的宝宝是否能喝金银花泡水要根据宝宝身体情况而决定，如果一岁的宝宝出现了上火的症状，是可以适量喝金银花泡水的。

金银花具有清热解毒、去火的功效，如果一岁的宝宝出现了上火的症状，是可以适量喝金银花泡水的。但金银花性质偏寒，喝的过多或者浓度过高可能对身体有一定的影响，因为一岁宝宝的身体素质相对较差，机体各项机能都没有发育成熟，而金银花水具有一定的寒凉性质，一岁宝宝饮用后容易导致胃肠道受到寒凉刺激后，出现一系列的消化系统不适症状，对宝宝正常的生长发育不利。所以饮用需控制用量。

一岁宝宝在喝金银花泡水之前先咨询医生，在医生的指导下正确服用。如有不适，及时就医。