一般情况下，夏天开空调宝宝手脚凉可能是正常的生理现象，也可能是营养不良、感冒等原因引起的，是不正常的。

1.正常的生理现象：夏天开空调宝宝手脚凉可能与室内温度低，或者穿的衣物过少等有很大的关系，是正常的生理现象，家长不用过于担心，可以通过调节室内温度或者给宝宝增加衣物等方式进行改善。

2.营养不良：如果婴儿摄入的热量或者蛋白质的量不足，导致身体缺乏矿物质，进而引起代谢障碍，可能会出现手脚冰凉的现象，若夏天开空调，手脚凉的现象会加重，是不正常的，建议家长给婴儿补充营养，缓解营养不良的现象。

3.感冒：如果因夏天开空调导致宝宝受凉，引起感冒，也会导致宝宝出现手脚冰凉的现象，同时还伴有面色苍白、哭闹不安等症状，属于不正常现象，需要在医生的指导下口服感冒药以及退烧药物进行治疗，比如小柴胡、小儿氨酚黄那敏颗粒或者布洛芬颗粒等。

若宝宝手脚凉的症状持续得不到缓解，建议及时就医，在医生的指导下进行处理。