一般情况下，七个月的宝宝不小心吞了一小块苹果，若经过观察，宝宝无身体不适，一般是没有什么影响的。但是若宝宝出现剧烈咳嗽、呼吸不畅等情况，建议家长及时带宝宝就医，可以通过食管镜取出苹果或海姆立克急救法等方式缓解。

1、没有影响：若宝宝没有出现大声哭闹、拒食等表现，精神也不错，家长可以放心，苹果可能已经进入宝宝胃部，之后会以排便的方式排出体外。一般不需要进行特殊处理。

2、剧烈咳嗽：若在吞咽过程中，苹果卡在喉部，宝宝喉咙受到刺激，可能会出现严重的咳嗽。建议家长及时带宝宝就医，通过食道镜将苹果取出，保证宝宝安全。

3、呼吸不畅：如果苹果误入气道，宝宝很可能出现脸色发红、呼吸不畅等情况，容易引起窒息。建议家长通过海姆立克急救法帮宝宝排出苹果，并及时就诊。

此外，宝宝还有可能出现恶心、呕吐等情况，建议及时就医，以免导致不良后果。