一般情况下，8个月的宝宝头老是往左歪，可能是睡姿不当、斜视、先天性斜颈等原因引起，需要通过改正睡姿、手术治疗等方法缓解症状。

1、睡姿不当：如果宝宝长时间向左侧着睡，可能会导致宝宝头习惯性的往左歪。此时需要及时调整宝宝的睡姿，家长可以躺在宝宝右侧，拿枕头或被子遮挡住宝宝的左侧，让宝宝朝右侧睡，可有效改善歪头现象。

2、斜视：可能是先天发育异常、屈光不正等原因引起，宝宝两只眼睛不能同时盯着一个物体看，由于眼球偏斜，所以看东西时会出现头总是往左歪的现象。需要遵医嘱及时进行手术治疗。

3、先天性斜颈：可能是宝宝在子宫内时姿势不正确，宫内缺血导致胸锁乳突肌发育不良，造成先天性斜颈，出现头向左歪的情况。需要及时就医，在医生的指导下通过手术切断胸锁乳突肌等方式进行治疗。

除上述常见原因外，还有可能是外伤等引起，家长应及时带宝宝去医院进行检查，明确病因后，在医生的指导下进行相应处理。